La Maison de l’Himalaya à Draveil

Si vous venez à l’Himalaya, oubliez ce que vous savez déjà de la cuisine indienne, car ce restaurant est Népalais! Bien sur vous y trouverez plusieurs spécialités et classiques de la cuisine indienne, mais ici, le personnel tient à mettre à l’honneur le Népal. Continuer de lire « La Maison de l’Himalaya à Draveil »

Compter ses KCAL

Voici deux applications et un site pour faire un petit calcule journalier.     Mes Parcours: Je me pose des questions car en utilisant  les autres compteurs avec les même réglages, j’obtiens des différences drastiques. Du coup je me demande si elle est fiable à cent pour cent. Peut-être que celle-ci calcule réellement les KCAL en fonction du rythme de course et non sur une … Continuer de lire Compter ses KCAL

Manger sans gluten au fast food

Manger sans gluten au fast food Cet article sera rédigé à la première personne. Le combat des intolérants Manger uniquement des frites et des salades sans sauces et sans pains, pates et autres éléments, ça va 5 minutes. Les enseignes végétariennes et gluten free ? c’est cool mais ça va 5 mins aussi.   HD DINNER la référence Parisienne Cette solution a déjà été testée. J’ai … Continuer de lire Manger sans gluten au fast food

Cheese cake aux fruits rouges

Mettre la feuille de gélatine dans l’eau froide. Dans une casserole, mettre 50ml du sirop de coco sur feu doux. Essorer la gélatine et la dissoudre dans le sirop de coco chaud sur feu éteint. Dans un récipient, mélanger le fromage à la crème, le sirop de coco restant, le jus de citron et le mélange sirop-gélatine, bien mélanger au batteur jusqu’à l’obtention d’une crème … Continuer de lire Cheese cake aux fruits rouges

GLUTEN FREE sous conditions chez DOMINO PIZZA UK et US

Lancée en 2012 la pizza sans gluten chez Domino a été comment dire une victoire pour les intolérants qui regardaient manger les gens des pizzas à tour de bras. En plus elles sont assez bonnes. Soucis c’est un échec sur le plan d’obtention des labels qui permettent d’obtenir le droit de dire « GLUTEN FREE » en effet une pizza cuite dans un four où d’autres produits … Continuer de lire GLUTEN FREE sous conditions chez DOMINO PIZZA UK et US

Galettes de blé sans gluten

Pour la pâte a crêpes 40 cl de lait 40 cl d’eau 300 g de farine de sarrasin* 2 oeufs 1 pincée de sel Préparation de la pâte à crêpes sans gluten *Attention a bien acheter de la farine 100% sarrasin et de vérifier qu’il y pas des « traces possibles de gluten » ce qui est le cas quand le fabriquant commercialise aussi des farines de … Continuer de lire Galettes de blé sans gluten

Onion rings sans gluten

– 1 gros oignon – 100 g de farina ou de farine de maïs – 1 oeuf (blanc et jaune séparés) – 1 pincée de sel – 10 cl de lait – 1 cuillère à soupe d’huile – crème fraîche, mayonnaise Préparation de la recette : Peler et trancher les oignons, séparer les rondelles d’oignons. Pour la pâte à frire : Mélanger la farine, le … Continuer de lire Onion rings sans gluten

Tarte aux noix de pécan |GLUTEN FREE|

Pour 4 grandes tartelettes Pâte biscuitée 125 g de gâteaux secs sans gluten (petits beurre ou sablés) 40 g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de sucre cristal Garniture 2 oeufs 50 g de sucre roux 10 g de sucre vanillé 30 g de beurre 125 g de noix de Pécan 10 cl de sirop d’érable 2 bonnes pincées de fleur de sel Préparation … Continuer de lire Tarte aux noix de pécan |GLUTEN FREE|

Bacon & Egg Muffin

315Kcal attention ça fait rapidement grossir en dehors d’une activité normale. – pain muffin anglais – bacon – oeuf – fromage (Cheddar en tranche) Rien de plus simple, faire grillé au toaster le pain muffin anglais, puis prendre un oeuf à cuir au plat ou brouillé, dans mon cas je préfère en brouillé. Puis séparer en deux parties le pains muffin y ajouter le bacon … Continuer de lire Bacon & Egg Muffin