Dans Ici tout commence du 1er septembre 2026, les éliminations provoquent la colère d’Anaïs, Clotilde et Hector. Ninon affronte sa protégée tandis que Noé se prépare pour la seconde épreuve à l’hôtel Jourdain.

Les éliminés face au mur.

Clotilde, Hector et Anaïs sont en colère contre les méthodes d’Emmanuel. Anaïs commence à douter de l’impartialité de son directeur, la question posée à son fils était très difficile, on pensait qu’il avait échoué mais il a réussi ! La protégée de Ninon a été éliminée. Ferdinand commence à vouloir simplement le nom des perdants. Il sort un laïus étrange et même Bianca ne le gobe pas !

Ninon se retrouve face à sa mini elle, et quand elle comprend que Ninon n’était pas candidate et qu’elle organise des paris, elle est furieuse et les traite de tarés comme leur directeur. Ninon commence à culpabiliser. Plus tard, Ninon remercie Bianca d’être toujours là pour elle. Ninon veut que Bianca avoue être sa meilleure amie.

Noé se prépare à la seconde épreuve.

Carla vient féliciter Noé et le coaching de Bérénice sur les sucres porte ses fruits. Il va devoir aller à la seconde épreuve à l’hôtel Jourdain. Il croise Oriane qui lui annonce que c’est très dur et qu’il faut rester focus.

La consigne : créer un brunch sucré-salé + un œuf cuit de la manière de son choix. La cliente présente Mademoiselle J, alias Andréa. Elle lance des exigences de plus en plus compliquées : pas de sucre, pas de beurre et surtout végan ! Soudain, le four ne marche plus et tout le monde cherche des solutions, mais Noé donne une idée digne du camping en mode MacGyver, son père sourit en coin, car il a trouvé un moyen de sortir de la merde.

Tout le monde remercie Noé de les avoir sauvés. Teyssier commence à ne pas aimer la situation, il demande à Mademoiselle J de nouvelles contraintes. Elle exige une boisson en mode expresse. Noé même si tout est parfait dans son plat, il est encore loin du dressage et du reste de son menu brunch.

Résultat : Andréas valide 4 personnes sur 5, quand un autre est éliminé par il a rendu son menu trop tardivement. À la fin de l’épreuve, une candidate fait un malaise. Constance avait pourtant mandaté Anaïs de prévenir que des candidats avaient des problèmes de santé, mais il n’a pas ouvert les dossiers. Constance s’occupe d’elle et les pompiers arrivent pour prendre le relais. Constance est en colère, c’était écrit dans son dossier, elle a la mucoviscidose, elle ne doit pas faire des efforts intenses et elle aurait pu mourir.

Jim, Léonard et Maya aident Angèle.

Voulant tellement s’entrainer en cuisine, ils décident d’aider Angèle en échange de ses cuisines. Mais ils vont devoir bosser dur ! Elle leur demande d’aller chercher les pommes de terre en surface et sous la terre. N’arrivant pas à aller jusqu’au bout des travaux, ils décident de proposer de cuisiner pour elle et qu’elle puisse les vendre au marcher avec ses légumes de saison.