Cette année, chaque matinée a démarré par une master class proposée par la cheffe Emma Obadina. Elle passe les diplômes de cuisines et pâtisserie en candidate libre, puis s’envole aux USA pour seconder et gérer par la suite des cuisines de Grands Chefs ayant travaillé pour des étoilés. Sur place, on lui demande rapidement de faire de la cuisine japonaise, ensuite quelques années plus tard, on lui demande d’organiser un cours de pâtisserie Japonaise dans un salon dédié à la Culture Japonaise. Elle va donc orienter progressivement sa carrière vers la pâtisserie Japonaise.