Ici tout commence : Noé s’inquiète du climat entre Emmanuel et Constance tandis qu’une épreuve de brigade menace d’éliminer des candidats. Fleur et Zoé s’allient pour séparer Lionel et Tom.

Noé s’inquiète pour sa famille.

Noé commence à s’inquiéter du climat entre Emmanuel et Constance. La nouvelle épreuve se doit d’être encore plus cruelle. Il se passe une épreuve de brigade : si la brigade se plante, elle est entièrement éliminée.

Quand Emmanuel s’aperçoit que chacun peut choisir sa brigade, il découvre que son fils se retrouve avec les meilleurs du concours. Lui, qui cherche absolument à éliminer son fils, il voit les choses se compliquer. Il décide alors de s’attaquer à une candidate, Oriane. Il rebarre Mel Tran et tente de convaincre Oriane de faire perdre Noé en la faisant quitter la brigade. Mel entend tout…

Zoé découvre la vérité.

Mel est mal à l’aise, elle n’ose pas dire ce qu’elle sait. Oriane avoue tout ce qu’elle a entendu. Noé fulmine et quitte la cuisine, il croyait réellement que son père avait confiance en lui et son niveau. Noé commence à dire des choses vraies sur le côté dangereux de cette famille où tout le monde se manipule.

Fleur et Zoé font alliance.

Fleur s’inquiète de voir Lionel et Tom se faire régresser mutuellement. Arrive l’idée de les séparer pour qu’ils travaillent. Zoé veut s’occuper de son frère, mais Fleur veut éviter d’encadrer Tom, elle l’a déjà travaillé au corps pendant une année de BDE. Fleur arrive à attraper Tom grâce à une technique du Moyen Âge. Tom commence à dévoiler la problématique actuelle : si Lionel veut travailler, il va devoir quitter la région pour Paris. Ici, tout est saturé et il n’y a plus aucune place pour lui. Quand la jeune femme découvre ce détail, elle décide de lâcher la formation express de Tom. Est-ce une manipulation de Tom ? Ou simplement la réalité ? Lionel finit par avouer que le seul restaurant qui veut bien l’embaucher est un restaurant à l’île de la Réunion ou un gastronomique au Japon.

Maya, Jim et Léonard doivent convaincre Angèle

Ils ont eu tout faux, ils ont fait trop de plats gastronomiques et décide donc de faire des plats respectant le cahier des charges d’Angèle. Ils lui proposent une tourte !