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Livraison Sushi et Pizza après 22h

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Suite au succès de mon premier article sur les livreurs nocturnes et sur les fast food du 91, voici un second article.

Yaki Sushi (91)

Ce restaurant livre jusqu’à 22h30 voir 22h40. Les produits sont frais et bons. Les sashimis sont correctes et brochettes hallals.

http://www.yakisushi91.fr/

Temps de livraison : Entre 30-60 minutes

¨Pizza La famille » (91)

A ne pas confondre avec Chez La Famille un restaurant de kebab et burger. Cette pizzaria livre jusqu’à 0h30 et prend les commandes jusqu’à 0h. Ils n’ont pas de site mais une page facebook.

Temps de livraison : Entre 30-80 minutes.

MAC TIME:

Situé près de l’observatoire de Viry Chatillon, ils livrent jusqu’à minuit et prennent les commandes jusqu’à 23h30. Spécialisé dans les pizza et différents burger, leurs produits sont frais et sentent bons.

Temps de livraison : Entre 30-60 minutes (PS: ils livrent à Draveil coté Ris orangis)

Menu

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Manger la nuit dans le 91

Un petit article pour les personnes qui cherchent à manger la nuit.

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La famille: 16/20

http://lafamille-restaurant.fr/

Un restaurant ouvert en semaine jusqu’à 1H30 et le week end jusqu’à 2h30. La qualité des produits est correcte.A l’époque, lors de ma première commande, J’ai été tenté par ce restaurant tout simplement à la vu de sa carte, des plats, des produits venus de KFC mais surtout de Burger King, avec les double whopper ou le whopper simple.
De même de nombreux autres amuses-gueules sont dispo à la commande.

Actuellement, les noms des sandwiches ont été changé, pour éviter le soucis avec les chaines de fast food. Je suis triste cependant de la disparition des  onion rings  de la carte.

Niveau livraison, il faut compter 40 à 60 mins.

Aucune livraison en dessous de 15€

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Sandwiches express: 12/20

http://www.sandwichexpress.fr/

Un service de livraison nocturne, où ce sont les livreurs qui ont des frigos et des gardes-chauds. Temps d’attente 60 à 200 min, parfois le livreur ne passe pas ou bien n’a plus rien en stock à proposer. On peut dire que ce service nocturne est très aléatoire, de même que ce qui est servi est médiocre. On est dans le dépannage nocturne. Le seul point positif ce sont les livreurs qui sont sympathiques dans l’ensemble.

PS: depuis le 1er Juillet 2014, aucune livraison en dessous de 20 € au lieu de 8€ comme indiqué sur leur site

Nightburger91 : 13/20

Un peu lent pour rappeler le client, (1h30) mais livraison en 14 minutes, ce qui est un record dans le monde de la nuit. Les tortillas sont molles, avec une sauce correcte et très bonne. Cette sauce fait la différence avec les autres restaurants nocturnes.

Aucune livraison en dessous de 9€

Chicken 91

http://chicken91.com/

Le seul qui semble encore fonctionner avec La Famille, l’avantage de ce restaurant, c’est qu’il prenne la CB. Livre dans toute l’Ile de France

 

Si tu aimes cuisiner :

Je te conseille ces deux livres qui ont connu un sacré succès.

La bible du barbecue:

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La bible du BBQ t’apprendra l’essentiel, comme comment savoir s’il faut choisir l’électrique, celui au gaz ou au bois. Plusieurs techniques pour cuisiner les différentes viandes (Porc, boeuf ou encore poulet…) Les conseils sont tellement riches que même si tu ne fais pas de BBQ tu peux adapter les recettes pour les cuisiner au four. A condition d’être créatif. Vous y trouverez des recettes aussi pour les fruits, mais comment préparer ses sauces comme un vrai chef.

Etats-unis fait maison :

Des pancakes à la soupe de maïs en passant par le bagel, la salade Waldorf, les donuts ou encore la dinde de Thanksgiving, 80 recettes typiques américaines pour faire le tour des états et des traditions US.

Oui mais :  Beaucoup d’américain natif te diront que les recettes ne sont pas vraiment typiquement américaine, mais des adaptations.  Mention spécial pour la recette Blueberry pancakes

 


Nouveau venu et préparation à la commande

J’ai remarqué avoir constamment mal au ventre avec ceux qui ne font pas la préparation à la commande… Du coup voici le nouveau venu

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Regal Tacos
Livraison de Tacos de nuit

Dimanche,Mardi, mercredi jeudi 19h-0h
Vendredi samedi de 22h à 5h
0645907464



Suite au succès on fait une mise à jour

 

 

 

 

Pain pita sans gluten

250g de farine de maïs, 250g de farina

25g de levure fraîche

20 cl d’eau tiède

10g de sel

5g de sucre

2 c à s d’huile d’olive

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  • 1 Délayer la levure avec 2 c. à s. d’eau tiède.
  • 2 Mélanger la farine, le sel et le sucre.
  • 3 Ajouter la levure délayée, puis l’eau en mélangeant au fur et à mesure. Ajouter ensuite l’huile. La pâte doit former une boule et ne pas coller au doigts (rajouter de la farine si nécessaire)
  • 4 Former une boule, couvrir d’un linge et laisser lever 1h30 à 2h00, à température ambiante.
  • 5 Séparer ensuite la pâte en 8 pâtons de même taille et faire lever de nouveau 30 minutes.
  • 6 Aplatir les pâtons en galettes d’environ 15cm de diamètre et 5mm d’épaisseur (il est important de bien respecter ces dimensions afin d’avoir des pains gonfler comme il faut, bien cuits et moelleux), puis laisser reposer 10 min avant d’enfourner (2 par 2, si comme moi, votre four n’est pas suffisamment grand, il faut donc prévoir le temps pour plusieurs tournées).
  • 7 Faire cuire les pains environ 6 minutes à 240°C (le four doit être chaud au moment d’enfourner les pains.

Garniture du pain:

  • 8 Idée de garniture:
    – 3 escalopes de poulets
    – 2 tomates
    – quelques feuilles de salade
    – sauce: un jaune d’oeuf cuit, crème fraîche semi-épaisse (légère), ciboulette, moutarde, sel & poivre.
  • 9 Émincer les escalopes de poulets, puis les faire cuire dans un filet d’huile d’olive (attention à ne pas mettre le feu trop fort, afin de ne pas dessécher la viande). Saler, poivrer et réserver.
    Couper la tomate en dés.
  • 10 Préparer la sauce : faire cuire un oeuf (10 minutes dans l’eau bouillante) et récupérer le jaune. Mélanger ce dernier avec une cuillère à café de moutarde. Ajouter au fur et à mesure la crème fraîche (environ 2 c. à s.). Saler, poivrer et ajouter la ciboulette.
    Ouvrir les pains sur la moitié, y glisser une feuille de salade, ajouter une c. à c. de sauce, puis le poulet et la tomate. Servir immédiatement

Cuisinez gourmand sans gluten

Si tu aimes cuisiner sans gluten pour des raisons de santé?  Voici un livre qu’on m’a81tmuvsz7bloffert assez intéressant. Un guide pour cuisiner en tenant compte de multiples intolérances alimentaires. 300 recettes sans gluten ni produits laitiers dont 245 recettes sans oeufs, 285 recettes sans soja, 210 recettes sans fruits à coque…

Attention pour ceux et celle allergique aux trois, les recettes ne sont pas systématiquement créée pour les 3 allergies. Du coup il faudra jongler avec des substitutions. Certaines sont sans oeuf, d’autre sans lait et d’autre sans gluten. Et vice versa, en mélangeant les combinaisons sans-gluten et sans oeuf ou sans gluten et sans lait….