Dans Ici tout commence le 26 août 2026, Constance met Carla à contribution pour retenir Noé, tandis que Mehdi tente de reconquérir Andréa et qu’Hector refuse d’abandonner son poulain.

Carla coache Noé.

Constance demande à Carla de coacher Noé. Elle explique que c’est important qu’on le rebooste.

Noé est surpris de voir soudainement Carla s’intéresser à lui et désirer cuisiner avec lui. Il regorge de bonnes idées, mais sa préparation ne va pas convaincre Teyssier qui lui lance des choses assez blessantes : « C’est un sorbet, tu ne peux pas l’améliorer ». Il s’en va blessé. Carla demande à Emmanuel pourquoi il n’a pas fait d’effort. La jeune femme balance la vérité : Noé veut s’inscrire au concours et elle demande à son père de faire des efforts pour éviter qu’un autre fils ne s’en fuit.

Emmanuel est en colère contre Constance

Emmanuel veut protéger Noé, il a peur qu’il ne passe pas le concours et il ne veut pas voir un fils déçu et martyrisé par son attitude destructrice au travail. Il a conscience qu’il a détruit Théo, même si maintenant il est devenu un grand chef, il a presque détruit Charlène.

Plus tard, Noé avoue à sa mère vouloir passer le concours, mais il a peur de ne pas être à la hauteur ! Constance finit par mentir et dit à Noé qu’Emmanuel est pudique et a aimé son plat. Elle lui sort un dossier d’inscription.

Medhi en perte de vitesse.

Medhi cherche à convaincre Andréa de gouter son plat du jour, mais elle refuse. Il se montre insistant. Il finit par pleurnicher auprès d’Anouk. Il se plaint qu’elle ne prend jamais ses œufs à la coque. Il a déjà questionné Denis et il sait qu’elle adore les œufs à la coque, Anouk finit par lui dire qu’il en fait trop, mais là pas assez !

Anouk et Medhi entrent en compétition. Une fois leurs plats validés, ils tentent de faire gouter leur plat à Andréa, qui finit par dire qu’elle ne mange plus d’oeuf à la coque depuis la mort de son époux.

Hector continue de chercher à convaincre son poulain.

Il explique qu’il croit en lui, qu’il veut absolument l’avoir dans l’institut. Il exprime sa capacité à tenir la distance et combien il est têtu. Il ne veut pas voir un talent se perdre. Thelma assiste à la scène et elle comprend qu’il veut passer le concours, mais il n’y croit pas. Gaëtan finit par le virer car il a couché avec la femme d’un client et cela a provoqué un gros vacarme au coffee shop.