Sandy est un homme exceptionnel, le dernier à utiliser une charrette tirée par des taureaux dans la production de la canne à sucre sur l’île de la Réunion. Son savoir-faire et sa maîtrise de soi sont admirables lorsqu’il communique avec ces majestueux animaux pesant entre 800 et 900 Kg, capables de tirer jusqu’à 3 tonnes.

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