Dans Ici tout commence, l’épisode du 20 janvier 2026 place Anaïs face à un choix décisif pour son avenir, tandis que le Prix Excellence Palace révèle un jury inattendu. En cuisine, un coach discret bouscule les certitudes, et, côté sentiments, Fleur lutte avec ses peurs avant un rendez-vous crucial avec Lionel.

Anaïs joue sa carrière.

Clotilde félicite la décision d’Anaïs, elle réquisitionne Stanislas pour l’aider à mettre en place le menu parfait. Stanislas briefe les masterants sélectionnés.

Ferdinand est surpris de ne pas voir Billie tenter sa chance. Il lui dit qu’elle ne devrait jamais laisser passer une chance pareille. La jeune femme explique le deal d’Anaïs et les Jourdain, il est choqué malgré tout, car il veut que son amie tente sa chance.

Julia a le meilleur projet de menu, mais sa mise en place est trop compliquée. Stanislas ne comprend pas l’enjeu du menu. Ferdinand entend la détresse d’Anaïs et il court voir Billie. Anaïs découvre le projet de Billie et montre son enthousiasme, Billie finit par accepter devant la détresse de son amie. La dégustation se passe très bien et l’hôtel signe le contrat. Débarque le président du Jury…. Valdine, celui qui a détruit Billie.

Hector, le meilleur coach en cuisine.

Il refuse de devenir prof, car personne ne lui a proposé un poste, mais tous les élèves foncent le voir pour avoir des coachings personnalisés. Hector entend les choses et comprend que son savoir fait chemin. Quand la dégustation arrive pendant le cours de Claire, la cheffe est surprise et veut savoir comment ils ont eu leurs idées révolutionnaires de maturité.

Clotilde finit par avouer qu’elle n’a jamais demandé à Hector de remplacer Anouk. Ismaël avoue que son oncle se réjouirait d’enseigner et il rappelle une chose : il vous a pardonné. Clotilde parle à Hector, elle a refusé de lui proposer le poste car elle craignait un refus, elle lui exprime combien son instinct et son savoir faire serait parfait pour l’école.

Fleur se fait sexy pour Lionel.

Fleur en panique pour son rendez-vous avec Lionel. La jeune femme veut se décolorer les poils du duvet, se faire une cire des jambes. Joséphine finit par venir l’aider. Fleur peine à imaginer rester naturelle face à un garçon qu’elle aime. Elle veut être une femme douce, sexy. Dans tout cela, elle redoute l’idée de se mettre à nu face à quelqu’un qui compte. Fleur arrive en mode sexy, mais la petite soeur de Lionel débarque.

Le retour de Valdine dans ITC

Le retour imminent de Romain Valdine inquiète l’Institut Auguste Armand. Un ancien chef toxique, marqué par la violence et la vengeance, s’apprête à refaire surface dès le 20 janvier 2026 sur TF1.

L’Institut Auguste Armand s’apprête à vivre un retour qui risque de raviver de lourds souvenirs. Alors qu’Anouk traverse une période délicate, une figure sombre du passé refait surface, et ce come back ne promet rien de paisible. Contrairement à certaines arrivées récentes qui ont séduit les fidèles du feuilleton, ce retour annonce surtout tensions et inquiétudes. Il s’agit de Romain Valdine, ancien chef au comportement toxique et abusif, dont les agissements ont profondément marqué l’école. Après avoir brisé Emi, il s’en était pris violemment à Billie, avant de franchir un point de non retour en tentant d’empoisonner plusieurs membres de l’Institut. Mis hors d’état de nuire et placé en détention, Romain semblait définitivement écarté. Pourtant, six mois plus tard, sa présence est de nouveau confirmée dès l’épisode du 20 janvier 2026 sur TF1. Reste à savoir sous quel visage il reviendra. Désir de vengeance, manipulation silencieuse ou hypothétique rédemption, rien n’est clair, et son tempérament imprévisible laisse planer une menace diffuse sur tous ceux qui croisent encore son nom.