La bonne nouvelle : Dès lundi, Emmanuel va redevenir directeur ! Oui, Cardone va repartir à Lille ! Comment ? Sur les conseils de Louis, sa mère a enregistré toutes ses conversations avec Annabelle, et Claire va donc livrer des enregistrements à l’équipe pédagogique.

Le financement des réparations et du crédit ?

Un retournement de situation majeure, Benoit Delobel en voyant combien l’Institut est devenu la meilleure école de formation, a décidé de financer tout, mais en contre-partie pendant 3 mois, Emmanuel devra l’aider au lancement d’une pâtisserie. Il va donc accepter de faire cela et proposera de travailler sur des recettes avec sa fille. Finalement, même si le projet d’ouvrir sa propre enseigne avec elle est tombée à l’eau, le nouveau binôme va pouvoir prouver ce qu’il vaut !